A finales de 1870 el General Francisco Menéndez personaje importante en la historia Salvadoreña, padre del sistema educacional, inicio lo que mas tarde seria conocido como Finca Santa Leticia.

En 1886, el se convirtió en el presidente constitucional de El Salvador, y creo una de las constituciones mas liberales en su época en Latinoamérica, actualmente el 22 de Junio día de su muerte en 1890 se celebra el día del maestro en su honor.

Leticia, hija de Francisco Menéndez se caso con Higinio Valdivieso quien en honor a su esposa nombro Santa Leticia la finca.

Finca Santa Leticia, esta ubicada en las faldas del cerrito de Apaneca, un lugar misterioso hogar de filósofos mayas rodeado de bellos pueblos, formando parte de la "Ruta Maya", adicional a esto posee un suelo volcánico fértil considerado una de las mejores tierras en Centro América para el cultivo del café.

Nuestra finca además de ser una plantación de café posee miles de árboles forestales lo que incrementa la biodiversidad de la zona generando un refugio para la vida silvestre local y migratoria.