La Cosecha

A partir de Diciembre hasta principios de Marzo, Santa Leticia se llena de regocijo con la participación de muchas personas que por tradición cultural participan en una de las actividades mas importantes de nuestro país, "la Cosecha" o "el corte".

A las once de la mañana los primeros grupos empiezan a traer sus pequeños sacos de café a la pesa, donde el café es seleccionado a mano para separarlo de algunos granos verdes que accidentalmente hayan sido cortados ya que nuestro proceso acepta únicamente granos rojos maduros, una vez hecho esto, se pesa el café y es cargado en camiones por los fuertes brazos y gritos de animo de la cuadrilla de transporte. Finalmente el café es transportado bajo los rayos del sol poniente a través de las calles rurales de la finca con destino al beneficio donde esta siendo esperado.